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@苏州人 你买到的粽子可能含重金属!一招教你分辨
  发表于 2019-05-24 11:55

 

最近,

朋友圈里流传着一种说法,

说是市面上出现了一种碧绿色的鲜粽叶,

虽然卖相很好,

但其实是用干粽叶或老粽叶,

加入化学品蒸煮而成的,

铜含量严重超标。

眼下端午将至,粽叶热销

咱们苏城菜场上的粽叶又是否安全?

图源:乐活六点档

记者在菜场上买了一些干粽叶,

然而其他卖粽叶的店主却连连摇头,

“不清香的,我们是不要这种叶子的,

这种是染色的。

图源:乐活六点档

摊主还透露,

用硫酸铜浸泡后,

叶子可以达到长青的诱人效果。

果真像摊主说的这样吗?

记者购买了15元一斤,

和13元一斤两款干粽叶,

又另外在两个摊位买了两只粽子,

带到苏州中学科技中心实验室,

交给专家检测。

图源:乐活六点档

苏州中学科技中心周玉龙主任

将鲜粽叶和干粽叶分别剪碎,

放在烧杯里加水烧开,准备检测。

图源:乐活六点档

把四款粽叶煮沸以后的水分别放到试管里,

可以看出颜色各有不同,

比如白水粽粽叶的颜色就发白,

15元一斤的干粽叶煮出的水就是棕黄色,

唯有13元一斤的干粽叶煮出的水居然是亮绿色!

图源:乐活六点档

随后,

周玉龙老师往每个试管里放了一枚铁钉,

二十分钟后,区别就更大了。

图源:乐活六点档

泡在13元一斤的粽叶水中的铁钉明显发黑。

铁钉的螺纹发黑,

就是溶液中的铜离子附着在了上面。

图源:乐活六点档

周老师还表示,

其实有问题的粽叶,

仔细看也能看出一点端倪。

图源:乐活六点档

大家购买粽叶的时候,

要仔细观察,

颜色太绿或者不均匀的粽叶

还是不要购买比较好。

此外,

今年高考与端午节正好连在一起,

有些商家就顺势推出了所谓的“状元粽”。

为了图吉利、讨口彩,

“状元糕粽”受到了一些考生家长的热捧。

但是名城君要提醒各位家长,

不要盲目过量给高考考生买粽子吃。

粽子不容易消化,

如果过量食用,

可能导致消化不良。

大家看完记得戳个

提醒身边朋友哦~

来源:乐活六点档


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